вторник, 14 июня 2016 г.

Паста карбонара

История происхождения этого пикантного блюда весьма спорная. Существует предположение, что пасту карбонара готовили угольщики - так как слово «carbone» в дословном переводе означает «уголь», либо она имеет какое-то отношение к движению революционеров-карбонариев, которые восстали против австрийских оккупантов в XVIII столетии. Согласно другой версии, данное блюдо впервые появилось благодаря американским солдатам, которые во времена Второй мировой войны привезли значительные запасы бекона и яичного порошка. Хотя, все же, многие уверенны в том, что паста карбонара была изобретена в итальянском регионе Лацио только в середине двадцатого столетия.

Итальянская паста - Фреска "Fresca" (самый простой рецепт по домашнему)

Домашняя итальянская паста – pasta "Фреска". (Есть два вида pasta Фреска: с яйцом и без). Этот рецепт без яиц! 

Что означает “паста фреска”?
В переводе с итальянского “pasta fresca” означает “свежая паста”.  Само слово «паста»,  в переводе с латыни означает «тесто».  Свежая паста, означает, что тесто, используемое для ее приготовления, свеже замешанное, которое не поддавалось термической обработке – сушке или замораживанию.


четверг, 21 апреля 2016 г.

Картофельные пирожки с грибами

Картофельные пирожки с грибами. Количество ингредиентов для начинки зависит от ваших предпочтений.
Вы можете приготовить эти пирожки практически с любыми грибами, которые есть у вас в распоряжении.
У меня были грибы отварные замороженные. 


Чебуреки с мясом и грибами

Чебуреки
Мука 3 стак.
Вода 1 стакан
Маргарин 125 г
Фарш свинина с курятиной 600 г
Шампиньоны 150 г
Лук репчатый 2 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу


Запеченая свининка

Запеченая свининка
Ингредиенты: Свинина - 400 г, молотый перец, лук репчатый сыр соль, зелень

среда, 20 апреля 2016 г.

Самый вкусный суп с креветками и плавленым сыром с икрой

ингредиенты:
1.плавленый сыр с икрой "Dzintars" 100 Г
2.молодая картошка 400 Г
3.очищенные креветки 400 Г
4.морковка 250 Г
5.репчатый лук 150 Г
6.соль, свежемолотый перец по вкусу и лавровый лист
7.лючок зеленый 100 Г
8.оливковое масло

суббота, 20 февраля 2016 г.

Хлеб с крапивой

Хлеб с крапивой Вода — 200 мл; Крапива свежая — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Дрожжи сухие — 1.5 ч.л.; Сахар — 1 ст.л.; Укроп свежий — 1 пуч.; Мука пшеничная — 400 г; Соль — 1 ч.л.; Кунжут белый — 1 ст.л.;